准备材料：莲花菜(中等)半个、西红柿一个、肉片(带肥肉)6片左右、蒜3瓣、葱一小段、生抽少量、油适量、盐适量 制作步骤：
1、准备食材。
2、准备好食材。莲花菜切好(也可以撕开)，番茄切块，肉切片，葱蒜切好。
3、锅中放油，加入肉片，将肉片炒出油。
4、加入蒜片，翻炒出香味。
5、将番茄加入锅中，翻炒。将番茄炒软出汁。
6、倒入莲花菜一直翻炒，中火。翻炒一分钟左右，加入少量盐。加盐之后，莲花菜会出水，也可以少加一点水。一直翻炒，直到莲花菜变软变熟。
7、不用太长时间，莲花菜就熟了。把切好的葱放入锅中。
8、滴入几点生抽，翻炒均匀，尝一下咸淡，就可以出锅了。
9、出锅即可食用。
如何做西红柿炒莲花菜 扩展
用热水煮下西红柿，然后将皮剥掉，然后切好，莲花菜准备好，先炒西红柿，待西红柿炒到糊状再将莲花菜放入翻炒，熟透了就可以出锅了。
如何做西红柿炒莲花菜 扩展
西红柿两个、卷心菜半个、蒜2瓣、油2勺，盐若干，生抽一勺、糖半勺
1、西红柿洗净，去皮（精致做法），切瓣待用，蒜切片待用；
2、卷心菜一片片分开，洗净后，沥干水分，用手撕开，茎和叶分开放；
3、锅里放油，加蒜片，倒入西红柿，翻炒出沙，后加入卷心菜的茎部，翻炒至软后，加入叶子，加生抽一勺，糖半勺，翻炒软后，加入叶子，加生抽一勺，糖半勺，翻炒软后，加盐适量，出锅。
